Page 4 - 9.February 2016
P. 4
ಸಿಂಪುಟ ೬, ಸಿಂಚಿಕ್ ೨, ಫ್ಬ್ರವರಿ, ೨೦೧೬
ªÀiÁr £ÉÆÃr - dAiÀIJæà ¨sÀmï ªÀÄ£É ªÀÄzÀÄÝ - ¸ÉßúÀ®vÀ
§ºÀÆ¥ÀAiÉÆÃV «£ÉUÀgï Mt PÉ«ÄäUÉ ªÀÄ£É ªÀÄzÀÄÝ
«£ÉUÀgï M¼ÉîAiÀÄ QèäAUï KeÉAmï ºÁUÀÆ EzÀgÀ°è AiÀiÁªÀÅzÉà ºÁ¤PÁgÀPÀ 1. MAzÀÄ «Ã¼ÉåzɯÉAiÀÄ eÉÆvÉ LzÀÄ vÀļÀ¹ J¯ÉUÀ¼ÀÄ, MAzÀÄ ¸ÀtÚ
PÉ«ÄPÀ¯ï E®è. «£ÉUÀgï MA¢zÀÝgÉ CqÀÄUÉ ªÀÄ£ÉAiÀÄ£ÀÄß ¸ÀéZÀѪÁVqÀ®Ä E£ÉßãÀÆ vÀÄAqÀÄ ºÀ¹ ±ÀÄAp ºÁUÀÆ 1-2 ®ªÀAUÀªÀ£ÀÄß ¸ÉÃj¹ ¤zsÁ£ÀªÁV
¥ÀªÀgï ¥sÀůï QèäAUï KdAmï ¨ÉÃPÁV®è J£ÀߧºÀÄzÀÄ. CqÀÄUÉ ªÀÄ£ÉAiÀÄ ¹APï dVAiÀÄÄvÁÛ gÀ¸ÀªÀ£ÀÄß »ÃgÀĪÀÅzÀjAzÀ Mt PɪÀÄÄä ±ÀªÀÄ£ÀªÁUÀÄvÀÛzÉ.
vÉƼÉAiÀÄ®Ä, UÁè¹£À eÁgï ºÁUÀÆ PÀ¥ï UÀ¼À£ÀÄß vÉƼÉAiÀÄ®Ä «£ÉUÀgï
2. MAzÀÄ PÀ¥ï GUÀÄgÀÄ ¨ÉZÀÑV£À ¤ÃjUÉ MAzÀÄ ZÀªÀÄZÀ D¥À¯ï
§¼À¸À§ºÀÄzÀÄ. «£ÉUÀgï G¥ÀAiÉÆÃV¹ ¹APï, ±ÀªÀgï ºÉqï ºÁUÀÆ £À°èAiÀÄ£ÀÄß
¹qÀgï «£ÉUÀgï (Apple cider vinegar) ºÁUÀÆ MAzÀÄ
¸ÀéZÀÒUÉƽ¸À§ºÀÄzÀÄ.
ZÀªÀÄZÀ eÉãÀÄvÀÄ¥ÀàªÀ£ÀÄß ¨Égɹ ¢£ÀPÉÌ 3-4 ¨Áj PÀÄrzÀgÉ Mt
PɪÀÄÄä PÀrªÉÄAiÀiÁUÀÄvÀÛzÉ.
«£ÉUÀgï£À PÉ®ªÀÅ G¥ÀAiÉÆÃUÀUÀ¼À£ÀÄß ºÁUÀÆ CzÀ£ÀÄß §¼À¸ÀĪÀ «zsÁ£ÀªÀ£ÀÄß E°è
£ÉÆÃr. 3. MAzÀÄ PÀ¥ï PÀÄ¢AiÀÄĪÀ ¤ÃjUÉ MAzÀÄ ¸ÀtÚ ZÀªÀÄZÀ Cj²£À,
1. ªÀÄPÀ̼À ¸ÉÆàÃmïðì ¸ÁPïì, nñÀmïð UÀ¼À£ÀÄß, ¥sÀAUÀ¸ï ªÁ¸À£É EgÀĪÀ §mÉÖUÀ¼À£ÀÄß MAzÀÄ ¸ÀtÚ ZÀªÀÄZÀ PÀÄnÖzÀ PÁ¼ÀÄ ªÉÄt¸ÀÄ, MAzÀÄ EAa£ÀµÀÄÖ
ªÁ²AUï ªÉIJ£ï UÉ ºÁPÀĪÀ ªÀÄÄ£Àß JgÀqÀÄ ZÀªÀÄZÀ ©½ «£ÉUÀgï ¸ÉÃj¹. FUÀ ZÀPÉÌAiÀÄ£ÀÄß ºÁQ ¸ÀĪÀiÁgÀÄ 3-4 ¤«ÄµÀUÀ¼À PÁ® PÀÄ¢¹. £ÀAvÀgÀ
ªÀiÁªÀÄÆ°£ÀAvÉ AiÀiÁªÀÅzÉà rleÉðAmï ºÁQ §mÉÖ MUÉzÀgÀÆ «£ÉUÀgï£À ±ÉÆâü¹ MAzÀÄ zÉÆqÀØ ZÀªÀÄZÀ eÉãÀÄvÀÄ¥ÀàªÀ£ÀÄß ¨Égɹ ¤vÀåªÀÇ
eÁzÀƤAzÁV PÉlÖ ªÁ¸À£É CxÀªÁ ¥sÀAUÀ¸ï ªÀÄÄPÀÛªÁVgÀÄvÀÛªÉ §mÉÖUÀ¼ÀÄ. ¸Éë¸ÀĪÀÅzÀjAzÀ Mt PɪÀÄÄä°è ¸ÀÄzsÁgÀuÉ PÁt§ºÀÄzÀÄ.
2. PÁ¦ü CxÀªÁ nà PÀ¯É ºÁUÀÆ ªÁ¸À£É¬ÄAzÀ PÀ¥ÀÅöà, ¸Á¸Àgï UÀ¼ÀÄ ªÉÆzÀ°£À 4. 2-3 PÁ¼ÀÄ ªÉÄt¸ÀÄ, 1/4 ZÀªÀÄZÀzÀµÀÄÖ fÃjUÉ ºÁUÀÆ alQ
ZÀªÀÄPï PÀ¼ÉzÀÄPÉÆArªÉAiÉÄÃ? aAw¸À¨ÉÃPÁV®è. MAzÀÄ ¥ÁvÉæAiÀÄ°è ¤ÃjUÉ G¥ÀÅöà- EµÀÖ£ÀÆß ¨Égɹ F «Ä±ÀætªÀ£ÀÄß dVAiÀÄĪÀÅzÀjAzÀ
MAzÀÄ PÀ¥ï £ÀµÀÄÖ ©½ «£ÉUÀgï ¸ÉÃj¹ CzÀgÀ°è ºÀ¼ÉAiÀÄ PÁ¦ü PÀ¥ÀÅöàUÀ¼À£ÀÄß C®fð¬ÄAzÀ GAmÁUÀĪÀ MtPɪÀÄÄä ±ÀªÀÄ£ÀªÁUÀÄvÀÛzÉ.
¸Àé®àºÉÆvÀÄÛ ªÀÄļÀÄV¹lÄÖ £ÀAvÀgÀ vÉƼÉzÀgÉ ªÉÆzÀ°£À ºÁUÉ ºÉƼÉAiÀÄĪÀ,
5. 2-3 PÁ¼ÀÄ ªÉÄt¹£À ¥ÀÅr, CzsÀð ZÀªÀÄZÀzÀµÀÄÖ PÉA¥ÀÅ
PÀ¯É¬Ä®èzÀ PÀ¥ï ¤ªÀÄä PÀuÉÚzÀÄgÀÄ PÁtÄ«j.
PÀ®Äè¸ÀPÀÌgÉ ¥ÀÅr, CµÉÖà ¥ÀæªÀiÁtzÀ vÀÄ¥Àà -EµÀÖ£ÀÆß ¨Égɹ. F
«Ä±ÀætªÀ£ÀÄß ¢£ÀPÉÌ JgÀqÀjAzÀ ªÀÄÆgÀÄ ¨Áj ¸Éë¸ÀĪÀÅzÀjAzÀ
3. ¹APï / UÁ¨ÉðÃeï r¸ÉÆàøÀ¯ï ZÀÆmï ¤AzÀ ªÁ¸À£É §gÀÄwÛzÀÝgÉ MAzÀÄ PÀ¥ï
MtPɪÀÄÄä ¸ÀÄzsÁj¸ÀÄvÀÛzÉ.
£ÀµÀÄÖ ©½ «£ÉUÀgï£ÀÄß ZÀÆmï£À°è/¹APï£À°è ºÁQ PÉ®PÁ® ºÁUÉAiÉÄà ©r.
£ÀAvÀgÀ ¤Ãj£À°è vÉƼÉzÀgÉ ªÁ¸À£É EgÀĪÀÅ¢®è. 6. MAzÀÄ ¯ÉÆÃl ¤ÃjUÉ MAzÀÄ ZÀªÀÄZÀ Cj²£À ¥ÀÅr ªÀÄvÀÄÛ
MAzÀÄ ZÀªÀÄZÀ NªÀÄzÀ ¥ÀÅrAiÀÄ£ÀÄß ºÁQ ¸ÀtÚ GjAiÀÄ°è PÀÄ¢AiÀÄ®Ä
4. PÁ¥Éðmï PÀ¯É CxÀªÁ K£ÁzÀgÀÆ ZÉ°èzÀ ¸ÀªÀĸÉå JzÀÄgÁzÀgÉ ªÉÆzÀ®Ä Er. EzÀÄ CzsÀðzÀµÀÄÖ DzÁUÀ M¯É¬ÄAzÀ E½¹ ±ÉÆâü¹ ¢£ÀPÉÌ
«£ÉUÀgï J°èzÉ ºÀÄqÀÄQ. 50% «£ÉUÀgï ºÁUÀÆ ¤ÃgÀÄ ¨ÉgɹzÀ «Ä±Àæt¢AzÀ JgÀqÀÄ ¨Áj PÀÄrzÀgÉ MtPÉ«Ää¤AzÀ vÀPÀët ¥ÀjºÁgÀ
PÁ¥Éðmï £À PÀ¯ÉAiÀiÁVgÀĪÀ eÁUÀªÀ£ÀÄß ¸Àé®àPÁ® £É£É¹r. EzÀPÉÌ ¸Éàçà «zsÁ£ÀªÀ£ÀÆß ¥ÀqÉAiÀħºÀÄzÀÄ.
C£ÀĸÀj¸À§ºÀÄzÀÄ. CxÀªÁ ¸ÀàAd£ÀÆß §¼À¸À§ºÀÄzÀÄ. MAzÉÊzÀÄ ¤«ÄµÀzÀ £ÀAvÀgÀ
7. 6-7 Mt RdÆðgÀªÀ£ÀÄß CzsÀð °Ãlgï ºÁ°£À°è ¸ÀĪÀiÁgÀÄ
PÀ¯É¬ÄgÀĪÀ eÁUÀªÀ£ÀÄß ¤Ãj¤AzÀ ¸ÀéZÀÑUÉƽ¹zÀgÉ PÀ¯É ªÀiÁAiÀĪÁVgÀÄvÀÛzÉ.
20 ¤«ÄµÀ ¸ÀtÚ GjAiÀÄ°è PÀÄ¢¹. EzÀ£ÀÄß ¢£ÀPÉÌ ªÀÄÆgÀÄ ¨Áj
MAzÉÆAzÀÄ PÀ¥ï PÀÄrAiÀÄĪÀÅzÀjAzÀ MtPÉ«Ää¤AzÀ ¸ÀA¥ÀÇtð
«£ÉUÀgï £À G¥ÀAiÉÆÃUÀUÀ¼ÀÄ E£ÀÆß C£ÉÃPÀ. MAzÀÄ ¨Ál° ªÉÊmï «£ÉUÀgï ¤ªÀÄä
¥ÀjºÁgÀ zÉÆgÉAiÀÄÄvÀÛzÉ.
CqÀÄUÉ ªÀÄ£ÉAiÀÄ ±É¯ïá £À°è ¸ÀzÁ EnÖgÀ®Ä ªÀÄgÉAiÀĨÉÃr.
04
